গর্ভাবস্থায় লেবু: উপকারিতা ও ঝুঁকি (Lemon during Pregnancy: Benefits & Risks in Bengali)

গর্ভাবস্থার মতো অনিশ্চিত সময়ে সবচেয়ে সাধারণ খাবারও সন্দেহের চোখে দেখা উচিত। গর্ভাবস্থায় 'কি করবেন' আর 'কি করবেন না' সে বিষয়ে অনেক কথা ছড়িয়ে আছে; যদিও, অনেক বিবৃতির স্বপক্ষেই কোনও প্রমাণ নেই।

গর্ভাবস্থায় লেবু খাওয়ার নিরাপত্তাজনিত উদ্বেগ(Safety Concerns of Lemon during Pregnancy in Bengali)

গর্ভাবস্থায় লেবু খাওয়ার নিরাপত্তা নিয়ে খুব কম গবেষণা হলেও এ কথা নিশ্চিতভাবে বলা যায় গর্ভাবস্থায় লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফল খাওয়া নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। পরিমিতভাবে খাওয়া হলে, লেবুর অপরিহার্য ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং পুষ্টির নিখুঁত কম্বিনেশন মায়ের স্বাস্থ্য এবং শিশুর বিকাশে সহায়তা করে। তবে, অতিরিক্ত লেবু খেয়ে ফেললে আপনার OBGYN এর সাথে কথা বলাই ভালো।

গর্ভাবস্থায় লেবুর উপকারিতা(Benefits of Lemon during Pregnancy in Bengali)

অসংখ্য গুণের কারণে গর্ভাবস্থায় খাওয়ার পক্ষে লেবুর চমৎকার। সমস্ত ভাবী মায়েদের জানানোর জন্য লেবুর অজস্র গুণের মধ্যে কয়েকটি নিচে দেওয়া হল-

বমি ভাব নিয়ন্ত্রণ(Managing Nausea)

লেবু বা লেবুর রস বমি ভাব নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। একটি স্টাডিতে দেখা যাচ্ছে লেবু খেলে গর্ভাবস্থায় বমি এবং বমিভাব উপশমে বেশ ভালো ফল পাওয়া যায়, আর এই গুণ কিন্তু কেবল প্লাসিবো নয়। এর পরে, 2014 সালের অন্য এক গবেষণা বলছে, 100 জন গর্ভবতী মহিলার মধ্যে সার্ভে করে দেখা গেছে, লেবুর ইনহেলেশন থেরাপি সম্ভাব্যভাবে হালকা থেকে মাঝারি বমি এবং বমিভাব কমাতে পারে।

ভিটামিন সি: অনাক্রম্যতা এবং ভ্রূণের বিকাশ (Vitamin C: Immunity and Fetal Development)

একটি ছোট লেবুতে 2 গ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায় এবং, গর্ভাবস্থায় এই পরিমাণে পুষ্টি অপরিহার্য, কারণ গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে ইমিউনো-কম্প্রোমাইজ হওয়ার বা অনাক্রম্যতায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। স্টাডিতে দেখা যাচ্ছে ভিটামিন সি মায়ের স্বাস্থ্য এবং অনাগত শিশুর শরীরের ওজন ও উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য অবিচ্ছেদ্য ভূমিকা পালন করে।

উপরন্তু, ভিটামিন সি আয়রন শোষণ ত্বরান্বিত করে, এবং স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থার জন্যেও এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিপোষক।

তবে, একথাও উল্লেখযোগ্য যে গর্ভবতী মহিলাদের ভিটামিন সি-এর প্রয়োজনীয়তা মেটানোর জন্য শুধুমাত্র লেবুর উপর নির্ভর করা উচিত নয় বরং একটি সুষম ডায়েটের প্রয়োজনে নিচে দেওয়া সবকিছু খেতে হবে:

• ভিটামিন সি সমৃদ্ধ সিরিয়াল এবং জ্যুস
• ব্রোকোলি
• কমলালেবু
• গ্রেপফ্রুট
• টম্যাটো
• পালং শাক এবং আরও অনেক কিছু

ফোলেট: ভ্রূণের স্নায়বিক বিকাশ (Folate: Neural Development of the Fetus)

একটি গড় আকারের লেবুতে পাওয়া যায় 6.38 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অন্যতম অপরিহার্য পুষ্টি, কারণ ক্রমবর্ধমান ভ্রূণের স্নায়বিক বিকাশের জন্য ফোলেট প্রয়োজনীয়। খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ড অনুসারে, খাদ্য এবং সাপ্লিমেন্ট থেকে মায়েদের জন্য 600 mcg ফোলেটের প্রয়োজন হয় এবং এই প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়ার জন্য লেবু একটি দুর্দান্ত সহায়ক।

যাইহোক, ভিটামিন সি -এর মতোই, গর্ভবতী মহিলাদের ফোলেট প্রয়োজনীয়তার জন্য শুধু লেবুর উপর নির্ভর করা উচিত নয়। ফোলেটের কিছু অন্যান্য উৎস:

• ফোলেট সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল (1998 সাল থেকে, FDA বাধ্যতামূলক করেছে সমস্ত রুটি, ময়দা, পাস্তা, ভাত এবং সিরিয়াল 140 mcg ফোলেট সমৃদ্ধ হতে হবে)
• অ্যাভোক্যাডো
• হুইট জার্ম‌
• সাদা রুটি
• পালং শাক

গর্ভাবস্থায় লেবুর জলের উপকারিতা (Benefits of Lemon Water during Pregnancy in Bengali)

জীবনের প্রতি পর্যায়ে হাইড্রেশন অপরিহার্য, বিশেষ করে গর্ভাবস্থায়। গর্ভবতী মহিলা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের প্রতিদিন অতিরিক্ত 300 মিলিলিটার জল খাওয়া উচিত, কারণ তাদের শরীরের ওজন এবং রক্তের পরিমাণ ক্রমাগত ওঠানামা করে। গর্ভাবস্থায় বেশি তরল পান করার কথা দুঃস্বপ্নের মতো শোনালেও, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে। গর্ভাবস্থায় লেবু মেশানো জল সম্পূর্ণ নিরাপদ। তাছাড়া, কেউ যদি লেবুর স্বাদ এবং ঘ্রাণ পছন্দ করে এবং সাধারণ জলে মেশালে বেশি জলপানে উৎসাহিত হয়, তাহলে তো কথাই নেই!

গর্ভাবস্থায় লেবু খাওয়ার ঝুঁকি (Risks of Lemon during Pregnancy in Bengali)

সাধারণত ভাবী মায়েদের পক্ষে পরিমিত লেবু খাওয়া নিরাপদ হলেও; অতিরিক্ত লেবু ক্ষতিকারক হতে পারে।

• দাঁতের ক্ষয়(Tooth Erosion)- গর্ভবতী মহিলারা দাঁতের সমস্যার ক্ষেত্রে অতিরিক্ত সংবেদনশীল হয়ে থাকেন, যেমন ক্যাভিটি ও পেরিওডন্টাল সমস্যা এবং অত্যধিক লেবু খাওয়া দাঁতের সমস্যার জন্য সুপরিচিত। লেবুর উচ্চ সাইট্রিক অ্যাসিড ডেন্টিনের মারাত্মক ক্ষয় ঘটায়। সুতরাং, গর্ভাবস্থায় বা অন্যথায় লেবু ও অন্যান্য সাইট্রাস ফল খাওয়ার সময় সংযমই একমাত্র চাবিকাঠি।
• অম্বল(Heartburn) - গর্ভবতী মহিলাদের অম্বল হওয়ার প্রবণতা বেশি। লেবুর অতিরিক্ত সাইট্রিক অ্যাসিড ভাবী মায়েদের মধ্যে অম্বলের লক্ষণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। যাইহোক, অম্বল বাড়াতে পারে এমন খাবারও উপলক্ষ্য হতে পারে, তাই কখনোই ধরে নেওয়া উচিত নয় যে সাইট্রাস জাতীয় খাবারেই অম্বলের লক্ষণ বাড়িয়ে তুলবে।

কি কি কারণে গর্ভবতী মহিলাদের অতিরিক্ত লেবু খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে (Reasons Why Pregnant Women Should Avoid Eating Too Many Lemons in Bengali)

অতিরিক্ত সবকিছুই গর্ভাবস্থায় সমস্যা বাড়াতে পারে এবং লেবুও তার ব্যতিক্রম নয়। গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত লেবু খাওয়ার ফলে দাঁতের সমস্যা, দাঁতের ক্ষয় এবং অম্বল হতে পারে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিরাপদ কিছু লেবুর রেসিপি (Lemon Recipes that are Safe for Pregnant Women in Bengali)

আপনি নিজের ডায়েটে আরও লেবু যোগ করে জীবন অতিরিক্ত 'উজ্জ্বল' করে তুলতে চাইলে কিছু গর্ভাবস্থার জন্য উপকারী লেবুর রেসিপি এখানে দেওয়া হল-

• এক কাপ গ্রীক ইয়োগার্ট‌ এবং কয়েক টেবিল চামচ লেবুর রস, লো-সুগার গ্র্যানোলা এবং মধুর সাথে মিশিয়ে বানানো লেমন ইয়োগার্ট‌ পারফেইট।
• রিন্ড জেস্ট দিয়ে সাজানো বেক্ড‌ খাবার।
• স্যালাড ড্রেসিংয়ের অংশ হিসাবে লেবুর রস।
• মাংসের ম্যারিনেডে লেবুর রস।

Tags:

Lemon during Pregnancy: Benefits & Risks in Bengali, Safety Concerns of Lemon during Pregnancy in Bengali, Benefits of Lemon during Pregnancy in Bengali, Benefits of Lemon Water during Pregnancy in Bengali, Risks of Lemon during Pregnancy in Bengali, Reasons Why Pregnant Women Should Avoid Eating Too Many Lemons in Bengali, Lemon Recipes that are Safe for Pregnant Women in Bengali