Diet & Nutrition
3 November 2023 আপডেট করা হয়েছে
গর্ভবতী মহিলারা কি ডিম খেতে পারেন? খুব সাধারণ একটি প্রশ্ন। ডিম প্রাতঃরাশের অন্যতম প্রধান আইটেম আর এই ডিম বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে, যেমন পোচ করে, স্ক্র্যাম্বল করে, ভেজে বা সানি সাইড আপ। আপনার প্রাতরাশে সাধারণত ডিম একটি পুষ্টিকর সংযোজন হলেও, গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ কিনা তা নিয়ে ভাবতে পারেন অনেকেই।
সৌভাগ্যবশত, নির্দিষ্ট উপায়ে রান্না করা হলে ডিম খাওয়া যেতে পারে। গর্ভাবস্থায় ডিম খাওয়া সংক্রান্ত আপনার যা যা জানা দরকার, এখানে আলোচনা করা হল।
হ্যাঁ, গর্ভাবস্থায় ডিম খাওয়া ভাল, তবে সেগুলিকে সঠিকভাবে রান্না বা পাস্তুরাইজ করতে ভুলবেন না।
কম সিদ্ধ বা কাঁচা ডিমে প্যাথোজেন থাকতে পারে যেমন ফুড পয়জনিং-সৃষ্টিকারী সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া। গর্ভাবস্থায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সাময়িকভাবে কমে যায় বলে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে খাদ্যজনিত অসুস্থতার প্রবণতা বেশি দেখা দেয়।
সালমোনেলা সংক্রমণের কারণে প্রচণ্ড জ্বর, বমি, ডায়রিয়া এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে। এই লক্ষণগুলি অতিরিক্ত মাত্রায় থাকলে গুরুতর পরিস্থিতিতে অকাল প্রসব বা সম্ভবত গর্ভপাতও হতে পারে।
সমস্ত ব্যাকটেরিয়া নিশ্চিতভাবে নির্মূল করার জন্য, গর্ভাবস্থায় শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে রান্না করা বা পাস্তুরাইজড ডিম খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভাবস্থায় সেদ্ধ ডিম খাওয়ার পরামর্শও দেওয়া হয়।
উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবারের মধ্যে অন্যতম ডিম। গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিক থেকেই ডিম আপনার ডায়েটে পুষ্টির জোগান দেয়। এছাড়াও ডিমে প্রচুর পরিমাণে কোলিন, ফ্যাট এবং খনিজ পদার্থ থাকায় গর্ভবতী মহিলাদের পক্ষে চমৎকার খাবার। ডিমের মধ্যে, গর্ভাবস্থায় অপরিহার্য, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন A, ভিটামিন D এবং ভিটামিন B কমপ্লেক্স পাওয়া যায় বলে ডিমের এই সমস্ত উপাদান গর্ভাবস্থায় খুবই স্বাস্থ্যকরী সুবিধা প্রদান করে।
গর্ভাবস্থায় ডিম খাওয়া ভাল কারণ এটি ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুর বিকাশে সহায়তা করে। শিশুর বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে ডিম খাওয়া। ডিমের মধ্যে পাওয়া অসংখ্য উপকারী এবং উপযুক্ত পুষ্টির মধ্যে কোলিন অন্যতম।
গর্ভবতী মহিলারা সহজেই অসুস্থ হয়ে পড়েন বা তাদের বিভিন্ন অসুখের প্রবণতা দেখা যায়। শরীরের কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার ফলে গর্ভবতী মহিলার গর্ভস্থ ভ্রূণের বৃদ্ধি ব্যহত করতে পারে। গর্ভাবস্থায় সিদ্ধ ডিম খাওয়া পুষ্টিগুণ পাওয়ার দুর্দান্ত উপায়।
অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে 72% বা তার থেকে কিছু কম সংখ্যক নবজাত শিশুর মধ্যে ভ্রূণ বা জন্মগত অস্বাভাবিকতার সম্ভাবনা থাকে। মূলত গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে কোলিনের ঘাটতির কারণে এটা ঘটে। গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে ডিম খাওয়া এই সমস্যা প্রতিরোধের একটি চমৎকার উপায়।
গর্ভবতী মহিলারা খুব বেশি মাত্রায় উদ্বেগ এবং হতাশা অনুভব করেন। তারা কোলিনযুক্ত ডিম খেলে শরীরের DNA এবং হরমোনের কার্যকারিতার উপর প্রভাব ফেলে। যেসব গর্ভবতী মহিলারা প্রচুর পরিমাণে কোলিন গ্রহণ করেন তারা নিজেদের ভ্রূণের বিকাশের ক্ষেত্রেও প্রাপ্তবয়স্ক হওয়া পর্যন্ত পরিবর্তন দেখতে পাবেন।
নবজাত শিশুর পক্ষে অসুস্থতা অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ। জন্মের পরে, শিশুকে আবার নিজের পারিপার্শ্বিকের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হয়। ভাবী মায়ের কোলিন গ্রহণ শিশুর সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে কারণ এর সাহায্যে শিশুরা গর্ভ ত্যাগ করার পরে কোনও বাধা বা অসুস্থতা দ্বারা কম প্রভাবিত হয়।
আপনার যদি চিন্তা হয় গর্ভবতী মহিলারা ডিম খেতে পারেন কিনা, তার উত্তর হ্যাঁ।
গর্ভবতী মহিলার কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর নির্ভর করে দৈনিক প্রস্তাবিত ডিম খাওয়ার রেঞ্জ একটি থেকে দুইটি। একটি ডিমে প্রায় 185 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে এবং শরীরের দৈনিক প্রয়োজন 300 মিলিগ্রাম। আপনি গর্ভাবস্থায় ডিমের কুসুম খেতে পারেন তবে কাঁচা নয়; সঠিকভাবে রান্না করা আবশ্যক।
হ্যাঁ, গর্ভবতী মহিলারা সেদ্ধ ডিম খেতে পারেন কারণ এতে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ভাল ফ্যাট থাকে। গর্ভাবস্থায় সিদ্ধ ডিম গর্ভস্থ শিশু এবং মায়ের এই সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। ভাবী মায়ের কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর নির্ভর করে প্রস্তাবিত ডিম খাওয়ার পরিমাণ প্রতিদিন 1-2টি ডিম। গর্ভাবস্থায় সেদ্ধ ডিম চমৎকার স্বাস্থ্যকর খাবার।
গর্ভাবস্থায় কি করণীয় এবং কি নয় সে বিষয়ে প্রচুর নিয়মকানুন আছে; এমনকি সাধারণ খাবারও এই সময় হঠাৎ অস্বাস্থ্যকর হয়ে পড়ে। ডিম এমনই একটি খাবার। যদিও মানবদেহে সহজেই ব্যাকটেরিয়া হজম করা যায়, তবুও গর্ভাবস্থায় আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অবনতি ঘটে, এবং আপনার আরও অসুস্থ হবার প্রবণতা দেখা যায়। এই কারণে, গর্ভাবস্থায় কাঁচা ডিম এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
References
1. Christifano DN, Chollet-Hinton L, Hoyer D, Schmidt A, Gustafson KM. (2023). Intake of eggs, choline, lutein, zeaxanthin, and DHA during pregnancy and their relationship to fetal neurodevelopment. Nutr Neurosci.
2. Schnefke CH, Lutter CK, Thuita F, Webale A, Flax VL, Bentley ME. (2019). Is It Possible to Promote Egg Consumption During Pregnancy? Findings From a Study on Knowledge, Perceptions, and Practices in Kenya. Food Nutr Bull.
Eggs during pregnancy in Bengali, Benefits of eggs during pregnancy in Bengali, Risk of eating eggs during pregnancy in Bengali, Eggs During Pregnancy: Benefits And Nutrition Value in English, Eggs During Pregnancy: Benefits And Nutrition Value in Hindi, Eggs During Pregnancy: Benefits And Nutrition Value in Tamil, Eggs During Pregnancy: Benefits And Nutrition Value in Telugu
Yes
No
Written by
Parna Chakraborty
Get baby's diet chart, and growth tips
গর্ভাবস্থায় বিপিডি কি? | What is BPD in Pregnancy in Bengali
বেবি গার্ল বেলি বনাম বেবি বয় বেলি: আপনার পেটের গঠন বা আকার কি বলতে পারে আপনার একটি ছেলে জন্ম নিতে চলেছে কিনা? | Baby Girl Belly Vs Baby Boy Belly in Bengali
গর্ভাবস্থায় হলুদযুক্ত দুধ: উপকারিতা এবং প্রভাব | Turmeric Milk during Pregnancy: Benefits and Effects in Bengali
গর্ভাবস্থায় পোস্ত দানা: অর্থ, উপকারিতা ও ঝুঁকিসমূহ | Poppy Seeds During Pregnancy: Meaning, Benefits & risks in Bengali
গর্ভাবস্থায় মৌরি: উপকারিতা, ঝুঁকি এবং পুষ্টিগুণ | Fennel Seeds During Pregnancy: Benefits, Risks & Nutritional Value in Bengali
গর্ভাবস্থায় বিটরুট: উপকারিতা, ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া | Beetroot in Pregnancy: Benefits, Risks and Side Effects in Bengali
Mylo wins Forbes D2C Disruptor award
Mylo wins The Economic Times Promising Brands 2022
At Mylo, we help young parents raise happy and healthy families with our innovative new-age solutions:
baby test | test | baby lotions | baby soaps | baby shampoo |