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- गुजिया बनाने की रेसिपी
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Pregnancy
गुजिया बनाने की रेसिपी
4 April 2023 को अपडेट किया गया
मावा गुजिया बनाने की विधिकी सामग्री मावा गुजिया
- डो बनाने के लिए:
- मैदा
- 1 टेबल स्पून घी
- पानी
- फीलिंग बनाने के लिए:
- 2/3 कप खोया
- 3 टी स्पून घी
- डीप फ्राई करने के लिए तेल
- 1/2 कप सूखे अंजीर
- 1/2 कप खजूर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 10 काजू, टुकड़ों में कटा हुआ
- 10 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
- 10 अखरोट, टुकड़ों में कटा हुआ
- मैदे में घी और पानी डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें। 15 मिनट के लिए सूती गीले कपड़े से आटे को ढककर रख दें।
- फीलिंग बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पैन में खोया डालकर 3 मिनट के भूनें। फिर इसे ठंडा होने के लिए एक साइड रख दें।
- इसके बाद इसमें अंजीर, काजू, अखरोट, बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं।
- मैदे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर पूरियों के आकार में बेल लें।
- इसके बीच में तैयार की हुई फीलिंग भरकर किनारों पर पानी लगाकर अच्छे से बंद कर दें और गुजिया की शेप दें।
- एक पैन में तेल गर्म करें और गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
- जब गुजिया पूरी तरह ठंडी हो जाए तो इसे आप एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं।
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Written by
kirat kaur
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